為加強(qiáng)紅星大市場的食品管理，確保食品健康和，2015年12月23日下午，市場食安辦聯(lián)合雨花區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局井灣子食藥監(jiān)所組織對市場零售區(qū)鹵菜及水發(fā)經(jīng)營戶進(jìn)行了一次《新食品法》培訓(xùn)討論會，培訓(xùn)會由井灣子食藥監(jiān)所彭求知所長主持。

彭所長詳細(xì)講述了當(dāng)前食品工作形勢和新食品法的新增條款、新舊法的對比解讀等內(nèi)容，重點對“食品生產(chǎn)經(jīng)營”、“監(jiān)督管理”和“法律責(zé)任”章節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。

培訓(xùn)會結(jié)束后，經(jīng)營戶表示：“此次培訓(xùn)讓大家對新的食品法有了深入了解，一定積極配合，把食品工作做好�！�

通過此次培訓(xùn)，市場經(jīng)營戶對食品的認(rèn)識進(jìn)一步的提高，市場也將持續(xù)不斷加強(qiáng)食品管理工作，為廣大群眾的健康和飲食提供更加可靠的保障。