祛濕美膚的花生眉豆煲雞腳
2011/4/9 9:06:53 閱讀數(shù):871 信息分類:食品招商 編輯:小單
有一句著名的民諺叫做“生在蘇川,住在杭州,食在廣州”,說的就是廣州人愛吃、會吃。由于地處亞熱帶,瀕臨南海,廣州有著得天獨厚的優(yōu)勢,蔬果豐茂,四季常鮮,可供食用的動植飛禽更是種類繁多,為廣州的飲食業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
原料:
主料:雞腳4只、眉豆100g。
配料:花生20g、蜜棗2顆、枸杞20粒、姜3片。
調(diào)料:鹽少許。
做法:
1、雞腳解凍、洗凈血水;
2、用剪刀將指甲剪掉;
3、眉豆用清水洗凈;
4、花生、枸杞、蜜棗用清水洗去雜質;
5、姜去皮、切片;
6、所有材料放入湯煲;
7、加1.2L水;
8、大火滾開,用湯勺撇去浮沫;
9、轉小火煲2小時左右,喝前加鹽調(diào)味。

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