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購買肉皮凍訣竅

2011/4/27 9:18:45　閱讀數：778　信息分類：食品招商　編輯：小于
    肉皮凍以其獨特的口味成為許多人喜愛的食品，但是，在購買肉皮凍時，相信許多人都不怎么會挑選，在此為大家介紹幾個挑選的小訣竅。
    真正的肉皮凍是一種易融化的食品，溫度高時不容易凝固。市民在購買時一定要注意那些“特透亮、高彈性、手捏都不會散的肉皮凍”。教您幾招辨認肉皮凍好壞的方法：，看肉皮顏色是不是非常白，如果是白色就代表已經用雙氧水泡制過了；第二，如果拿手摸的時候非常有韌性，并且彈力非常大，說明在加工時加了明礬。 
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