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小吃:驢打滾
2011/5/5 10:08:52 閱讀數(shù):805 信息分類:食品招商 編輯:小單
驢打滾是一道著名小吃,松軟香甜。其實(shí)自制驢打滾的方法很多,今天教大家用微波爐做驢打滾的簡單方法,做起來清潔衛(wèi)生,也比較健康。按照下面的微波爐菜譜,準(zhǔn)備好糯米粉、生粉、蜂蜜、等材料,按照下面微波爐驢打滾做法一步一步來,你一定會成功的!
驢打滾的材料:
300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、50g色拉油、80g蜂蜜、500ml水。
驢打滾的做法:
1、所有材料調(diào)混合攪拌成酸奶一樣的糊,裝進(jìn)微波爐用碗里,選擇大火10分鐘。
2、這期間每2分鐘取出用筷子攪拌一次,面團(tuán)越攪拌粘性越強(qiáng)。
3、取出放到稍微不燙手后,因?yàn)榧恿松,可以很方便趁熱裝進(jìn)保鮮袋里。之后趁熱桿成長方形片,之后放到一邊晾下。
4、大約10分鐘后剪開袋子,在上面撒勻豆面或者糖粉,卷起來,切段,ok了。ǹ梢约狱c(diǎn)豆沙做陷再卷,參考什錦涼糕)
貼士:
1、豆面的做法:黃豆面用小火炒熟,成土黃色,聞道香味即可。
2、也可以加上餡料再卷,比如豆沙。還可以滾椰蓉、椒鹽等等,看自己口味。

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