蘇打水因頭頂“健康、時尚”的光環(huán)，逐漸成為流行飲品。它的“功能”有很多：改變酸性體質(zhì)、美容護膚、……蘇打水真有這么神奇嗎？

對于蘇打水的種種“功能”，營養(yǎng)師指出，蘇打水有較強的堿性，在腎臟中可以使尿液呈堿性，有利于腎臟排出尿酸，但酸堿中和反應(yīng)在血液里不會發(fā)生，因此蘇打水并不能改變酸性體質(zhì)，其真正價值是堿化尿液，促進尿酸排泄。除了痛風(fēng)以外，蘇打水并不能預(yù)防和其他疾病，至于廣告宣傳的所謂美容養(yǎng)顏、等功效更沒有科學(xué)依據(jù)。標(biāo)注了各種微量元素的蘇打水也并不能有效補充微量元素。各種添加劑和二氧化碳只能起到改善口感的作用。

營養(yǎng)師介紹說，對人體有健康作用的蘇打水，主要指含有“小蘇打”即碳酸氫鈉的水，除了痛風(fēng)病人外，胃酸分泌過多的人，也可多喝一些，可以中和胃酸。但胃酸分泌過少的人，不要大量飲用蘇打水，否則會加重胃酸缺乏。高血壓病人也不要喝蘇打水，因為蘇打水含有較多的鈉，而減少鈉的攝入量是高血壓的重要措施，健康人同樣不宜長期大量喝蘇打水，否則也容易引起飲食中的鈉超標(biāo)。

營養(yǎng)師提醒大家，購買蘇打水要注意配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣，只含二氧化碳的蘇打水并不能起到有益健康的作用，同時要盡量選擇配料表中添加劑相對較少的產(chǎn)品。如果不喜歡蘇打水的味道，可以冷藏或冰鎮(zhèn)后飲用。