方便自熱食品的春天已經(jīng)來(lái)到，百花齊放。

近日，主營(yíng)“海底撈”品牌火鍋調(diào)味料、中式復(fù)合調(diào)味料及方便快餐的頤海國(guó)際發(fā)布2019年度財(cái)報(bào)，全年?duì)I業(yè)收入42.83億元，同比增長(zhǎng)59.7%；凈利潤(rùn)7.95億元，同比增長(zhǎng)45.1%。截至2019年12月31日，頤海國(guó)際共擁有61款火鍋調(diào)味料產(chǎn)品， 37款中式復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品， 12款方便快餐產(chǎn)品。

得益于海底撈餐廳門(mén)店數(shù)量的持續(xù)快速增長(zhǎng)，頤海國(guó)際截至2019年12月31日止年度向關(guān)聯(lián)方（主指向海底撈集團(tuán)銷(xiāo)售）銷(xiāo)售的銷(xiāo)售收入為16.63億元，同比增長(zhǎng)41.4%；第三方經(jīng)銷(xiāo)商收入23.04億元，同比增長(zhǎng)82.4%；電商渠道的銷(xiāo)售收入為人民幣2.75億元，同比增長(zhǎng)26.4%。

值得一提的是，得益于經(jīng)銷(xiāo)商渠道的持續(xù)下沉，以及例如便利店、火車(chē)站、旅游景點(diǎn)等新渠道的持續(xù)擴(kuò)展，以及電影貼片、樓宇平面廣告等宣傳，海底撈自熱火鍋、自熱米飯系列的方便速食產(chǎn)品繼續(xù)“突飛猛進(jìn)”，年銷(xiāo)售額達(dá)9.99億元，同比2018年的4.49億元增長(zhǎng)122.3%。

2017年，海底撈首批推出5款自煮火鍋產(chǎn)品，當(dāng)年就貢獻(xiàn)6134萬(wàn)的收入。從6000萬(wàn)到10個(gè)億，海底撈只用了不到3年時(shí)間，也直觀印證了該品類(lèi)的巨大紅利空間。

2018年雙11期間，自熱火鍋的成交量達(dá)453萬(wàn)份，相較2017年同比增長(zhǎng)了2.7倍。而此次疫情加速了方便自熱食品的大眾化和認(rèn)識(shí)度，成為特殊時(shí)期的“品類(lèi)贏家”，海底撈自熱系列產(chǎn)品也頻頻斷貨。據(jù)淘寶數(shù)據(jù)，2020年1月20日至2月2日期間，自熱食品在熱銷(xiāo)產(chǎn)品中排名第二，其中自熱米飯的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)高達(dá)257.09%。

而代表企業(yè)中，百草味春節(jié)期間線上方便速食銷(xiāo)售業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)超過(guò)100%，自嗨鍋線上訂單量增加了200%-300%，“美好”自熱米飯和自熱火鍋單日銷(xiāo)量能達(dá)到疫情之前的900%。

方便自熱食品風(fēng)口洞開(kāi)，頤海國(guó)際自然也會(huì)緊跟節(jié)奏。2020年，在新品開(kāi)發(fā)上，頤海國(guó)際將繼續(xù)運(yùn)用“產(chǎn)品項(xiàng)目制”激勵(lì)策略，以獨(dú)特地方風(fēng)味和異域風(fēng)情為方向，持續(xù)引入差異化新品。也將配合嚴(yán)格的產(chǎn)品下市制度，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品組合，培育大單品，淘汰表現(xiàn)不佳的產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。