4月23日，泰州市市場監(jiān)管局組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員及肉制品企業(yè)代表100多人，參觀靖江伊香食品有限公司，學習該公司推進質量標準體系、知識產(chǎn)權保護、自主品種培育以及提升肉制品質量的做法，并就進一步推進全市肉制品質量安全提升工作進行部署。

泰州市現(xiàn)有獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)149家，占全省肉制品生產(chǎn)企業(yè)的14%，年主營業(yè)務收入超過2000萬元的大中型肉制品生產(chǎn)企業(yè)29家。今年初，泰州市市場監(jiān)管局印發(fā)《泰州市肉制品質量安全提升行動方案》，部署開展為期三年的肉制品質量安全提升行動。各市（區(qū)）高度重視，加強組織領導，加大肉制品質量安全提升行動工作推進力度，強化政策支持，推動中小肉制品企業(yè)做大做強。

下一步，泰州市將狠抓“兩個責任”落實，“產(chǎn)、管”一體同步推進，深入開展肉制品領域的風險隱患排查，找準隱患風險點，建立風險清單、措施清單和責任清單，加強肉制品質量安全監(jiān)督管理，通過引導鼓勵企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈控制水平、生產(chǎn)管理水平、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)水平、產(chǎn)品品質和品牌建設水平，進一步提升肉制品質量安全水平，不折不扣落實食品安全責任制，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

來源：食品伙伴網(wǎng)