茯苓有寧心的作用，但是茯苓和雞蛋能一起吃嗎？茯苓雞蛋怎樣一起吃呢？

茯苓和雞蛋能一起吃嗎

茯苓能和雞蛋一起吃。

茯苓性平、味甘淡，有利水滲濕、健脾和胃、寧心的作用，雞蛋含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。茯苓和雞蛋一起吃不會發(fā)生不良反應，而且對人體健康更加有益，所以茯苓能和雞蛋一起吃。

茯苓雞蛋的吃法

茯苓雞蛋羹

原料： 茯苓10克、雞蛋3個、調(diào)味品適量。

做法：

1.將茯苓研磨成細粉；

2.將雞蛋打入碗中，加入茯苓粉攪拌；

3.倒入清水，放入蒸鍋中，蒸10~15分鐘左右；

4.將雞蛋羹端出蒸鍋，淋上調(diào)味品即可。

茯苓蛋湯

原料： 茯苓10克、雞蛋2個。

做法：

1.茯苓用清水泡一會，洗凈；

2.雞蛋去蛋清，只留蛋黃，蛋黃攪散備用；

3.茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水時，快速的沖進蛋黃里，攪拌，成蛋花狀即可。

茯苓蛋湯有哪些功效

利水消腫

茯苓有利水滲濕的功效，常用于小便不利、水腫脹滿等癥狀。茯苓雞蛋湯有利水消腫、健脾益氣的作用，經(jīng)常性水腫者和小便不利者常食用可以有效緩解癥狀。

寧心

茯苓有健脾的功效，還有作用，因此茯苓雞蛋湯可常食用還能改善心悸、健忘的癥狀。茯苓雞蛋湯還能起到緩解疲勞的作用，上班族、學生、中老年人均可食用，是藥效廣泛的保健養(yǎng)生食療。

增強免疫

茯苓多糖可以調(diào)節(jié)免疫，雞蛋里面含有豐富的維生素、卵磷脂、鈣、鐵、磷等物質(zhì)，能為人體補充多方面營養(yǎng)，茯苓雞蛋湯可以增強免疫，常食用還能有效預防感冒等疾病的發(fā)生。

所以，茯苓和雞蛋是可以一起吃的，大家如果不知道怎么做，可以參照以上的做法。