6月18日，北京多區(qū)舉行食品安全宣傳周啟動儀式。朝陽區(qū)開展了“體驗式科普”體驗活動，居民現場“零距離”體驗了食品和藥品檢測；東城區(qū)在活動現場設置了檢測專區(qū)，工作人員利用快速檢測試劑，現場檢測飲料中的糖精鈉、肉類中的瘦肉精、水發(fā)產品中的甲醛等八個居民重點關注的項目。

在朝陽區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心的活動現場，“體驗式科普”體驗活動吸引了不少市民關注。朝陽區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心專業(yè)人員現場講解食品檢測實驗室的工作流程及基本知識，并演示了食品快速檢測、風險監(jiān)測、藥品檢驗的操作全流程，讓居民“零距離”體驗了食品和藥品檢測。

現場還邀請到了國貿食品檢測機構的專家，開展了關于“如何辨別日常食品、確保入口食品安全”的講座。

為實現食品安全宣傳引導全覆蓋，今年的活動在原有活動基礎上不斷創(chuàng)新。宣傳周期間，各街鄉(xiāng)將在轄區(qū)內廣泛開展食品安全知識普法宣傳培訓活動，各食藥安辦成員單位將針對供應企業(yè)和監(jiān)管人員開展食品安全管理、突發(fā)事件應急處置系列培訓活動、打擊食品安全違法犯罪成果集中宣傳活動以及反對餐飲浪費的宣傳活動。

東城區(qū)市場監(jiān)管局在全市首創(chuàng)了“你點我檢”信息平臺，用戶可在該平臺在線提交食品檢測訴求，執(zhí)法人員會根據用戶訴求定期開展抽檢并及時通過微信公眾號公示抽檢結果，實現了“百姓點需求、政府檢質量、網上看結果”的互動抽檢模式。

在今天的活動現場，東城區(qū)市場監(jiān)管局設置了“你點我檢”檢測專區(qū)，工作人員利用快速檢測試劑，現場對飲料中的糖精鈉、肉類中的瘦肉精、水發(fā)產品中的甲醛等八個居民重點關注的項目進行了快速檢測，經檢測結果均合格。

啟動儀式后，東城區(qū)將陸續(xù)開展食品安全科普宣講進校園、進社區(qū)、進工地、進商超、進市場、進餐廳活動，向社會各界廣泛宣傳政策法規(guī)以及食品安全常識。

通州區(qū)啟動夏季食品安全專項治理

通州區(qū)啟動了夏季食品安全專項治理。6月17日，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到東朗產業(yè)園，對產業(yè)園內的餐館進行檢查。在一家徽州菜餐館，執(zhí)法人員詢問了商家購入的食品原料使用、存放和剩余情況，并查看肉蛋制品及預包裝食品的進貨來源、供貨商信息。執(zhí)法人員還對庫房內的米、面、油及調料的生產日期、保質期進行了檢查，未發(fā)現超過保質期的食品原料。

執(zhí)法人員還從環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、人員健康管理及食品原輔料、供餐、用餐等加工過程控制的各個環(huán)節(jié)進行深入排查。

通州區(qū)市場監(jiān)管局提示，夏季食品安全要做到“六個注意”：包括選購食品要到正規(guī)商場、超市和市場，注意查看食品標簽標識和進口冷鏈食品可追溯二維碼，不要購買未經檢驗檢疫的畜禽肉制品和不認識的野菜、野生蘑菇，謹慎購買易變質的自制熟食和涼拌菜；優(yōu)先選擇食品安全等級評定較高的餐館；網上訂餐注意選擇“距離近、證照齊、衛(wèi)生好、信譽高”的餐飲單位，盡可能縮短食品運送時間；儲存食品要注意生熟分開；自行加工食品要注意清潔衛(wèi)生，刀具、案板和餐具生熟分開。此外，注意留好消費憑證，發(fā)生消費糾紛要時間與經營者協商或向相關部門投訴。

來源：北京市場監(jiān)管局