在“無(wú)接觸配送”成為生活日常的當(dāng)下，作為行業(yè)新業(yè)態(tài)的智能取餐柜也正加速標(biāo)準(zhǔn)化。日前，餓了么智能取餐柜率先通過(guò)了食品接觸材料食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試。這意味著，餓了么智能取餐柜主要材質(zhì)在技術(shù)指標(biāo)上已達(dá)到“食品接觸級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)內(nèi)首批通過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的智能柜。

南京海關(guān)危險(xiǎn)貨物與包裝檢測(cè)中心國(guó)家食品接觸材料檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)告顯示，通過(guò)對(duì)餓了么智能柜的柜子主體、柜子涂層片部以及柜子玻璃部分進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)餓了么智能取餐柜各材質(zhì)部件均符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)感官、重金屬遷移量、重金屬含量等九大項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的要求。

對(duì)于以“食品接觸級(jí)”的標(biāo)準(zhǔn)做取餐柜，餓了么表示，雖然取餐柜并不與食品直接接觸，不屬于食品接觸材料及制品的范疇，通常不會(huì)對(duì)食品的安全造成影響，但考慮到部分外賣(mài)食品并非是密閉式包裝，為更好保障外賣(mài)食品安全，平臺(tái)仍參照食品接觸材料的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)取餐柜進(jìn)行管理。

另?yè)?jù)餓了么相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人透露，除了采用安全性標(biāo)準(zhǔn)更高的材質(zhì)，餓了么智能取餐柜也會(huì)進(jìn)行每日自動(dòng)消毒，同時(shí)還有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)定期對(duì)其進(jìn)行清潔和維護(hù)，取餐柜環(huán)境的干凈和衛(wèi)生。

今年7月26日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)責(zé)任切實(shí)維護(hù)外賣(mài)送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見(jiàn)》，其中明確指出：在優(yōu)化從業(yè)環(huán)境方面，鼓勵(lì)支持新業(yè)態(tài)發(fā)展，推廣鋪設(shè)智能取餐柜。隨后在8月，全國(guó)《外賣(mài)智能取餐柜管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。此次餓了么智能取餐柜通過(guò)“食品接觸級(jí)”測(cè)試，或意味著智能取餐柜市場(chǎng)的門(mén)檻將進(jìn)一步提高。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)