金秋十月，廣東省江門市新會(huì)區(qū)御柑園有限公司打造的新型產(chǎn)業(yè)基地正式啟動(dòng)。同時(shí)御柑園發(fā)布產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，建立綠色生態(tài)種植、食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)中心、陳皮文化展示、電子商務(wù)與私人訂制等全產(chǎn)業(yè)鏈條，以高質(zhì)量發(fā)展打造體驗(yàn)式的陳皮營(yíng)銷新模式，全情助力鄉(xiāng)村振興。
“優(yōu)質(zhì)的新會(huì)柑表皮應(yīng)做到無有害殘留。我們的新會(huì)柑種植基地建立了自有的標(biāo)準(zhǔn)化種植體系�！庇虉@創(chuàng)始人談越雄介紹道，“我們自建有機(jī)肥料蓄化池，選用花生麩、豆瓣、麻麩制成有機(jī)肥料，杜絕使用除草劑、殺蟲劑、激素�；ū９槕�(yīng)自然生長(zhǎng)規(guī)律，打造綠色生態(tài)種植模式，從源頭上確保種出優(yōu)質(zhì)的新會(huì)柑�！�
御柑園通過“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)周邊30多農(nóng)戶，輻射種植面積近2000畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。如今，御柑園旗下的雄祺柑桔專業(yè)合作社獲評(píng)新會(huì)柑原產(chǎn)地GAP種植基地、新會(huì)陳皮標(biāo)準(zhǔn)樣本采集點(diǎn)、2013十大新會(huì)柑園、2015十大新會(huì)柑園，獲得“GSP標(biāo)準(zhǔn)化良好行為證書”。其中20畝的試驗(yàn)田成為全國(guó)“定植次年適度掛果”成功的果園，還承擔(dān)了新會(huì)區(qū)農(nóng)科部門科研任務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式
御柑園打造新產(chǎn)業(yè)基地，通過高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)環(huán)境、封閉式車間、定時(shí)消毒殺菌等推進(jìn)陳皮加工生產(chǎn)線全面升級(jí)。相比傳統(tǒng)生產(chǎn)增加清洗凈化環(huán)節(jié)，實(shí)施清潔生產(chǎn)。全自動(dòng)洗果線革除傳統(tǒng)人工洗果的弊端；超長(zhǎng)開果線的高效運(yùn)作，精準(zhǔn)把握柑果的切割角度，有效提高開皮效率；現(xiàn)代科學(xué)萎凋技術(shù)，嚴(yán)格控溫控濕，提高效率且品質(zhì)……通過技術(shù)突破與設(shè)備升級(jí)，推動(dòng)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量雙提升，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。
專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)中心
御柑園打造的標(biāo)準(zhǔn)化陳皮倉(cāng)儲(chǔ)中心，實(shí)施傳統(tǒng)存儲(chǔ)技藝+現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合的模式，進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)陳化倉(cāng)儲(chǔ)，成就產(chǎn)品超越傳統(tǒng)的高品質(zhì)。在遵循傳統(tǒng)技藝方面，嚴(yán)格遵循天然生曬入倉(cāng)以及全程干倉(cāng)、自然陳化的傳統(tǒng)技藝，確保高品質(zhì)。相比傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，中心一是增加智能控濕系統(tǒng)，保障柑皮全時(shí)態(tài)在濕度下陳化，保障高品質(zhì)（濕度是影響陳化品質(zhì)的核心因素之一）；二是增加換氣系統(tǒng)，定時(shí)換氣，保持空氣質(zhì)量，促進(jìn)陳化；三是智能控濕系統(tǒng)條件下，實(shí)現(xiàn)裸露式陳化，保障更佳陳化效果。相比傳統(tǒng)裝箱、裝袋式，裸露式需要投入更多人力且管理難度更大，但柑皮得以全時(shí)態(tài)、多方位飽和接觸自然空氣，從而獲得陳化效果。
陳皮文化展示
御柑園一直致力于陳皮文化的推廣，從源頭種植、陳皮加工、陳皮倉(cāng)儲(chǔ)再到陳皮深加工領(lǐng)域等全鏈條提供新會(huì)柑皮陳化體驗(yàn)服務(wù)。剛落成的御柑園陳皮展示廳占地1000平方米，有陳皮文化廊、陳皮茶空間、陳皮展示區(qū)和藝術(shù)貴賓廳等幾個(gè)功能區(qū)。陳皮文化廊連接陳皮展示區(qū)，以人文之美牽手自然之美，融合嶺南文化精髓與新會(huì)人文神韻，把新會(huì)陳皮深厚的文化元素打造成為一條獨(dú)特的文化長(zhǎng)廊，讓參觀者充分感受新會(huì)陳皮的過去、現(xiàn)在和未來，更深入了解御柑園品牌，了解陳皮健康生活體驗(yàn)與傳統(tǒng)文化的交融。
談越雄表示，新會(huì)是陳皮之鄉(xiāng)，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來，在地方政府及從業(yè)者的共同推動(dòng)下，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)迎來高速發(fā)展，從入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄到擁有中歐地理標(biāo)志協(xié)定“金名片”，2021年新會(huì)陳皮產(chǎn)值突破145億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新的機(jī)遇�！跋Ｍ絹碓蕉嗟娜四荏w驗(yàn)到新會(huì)陳皮的道地文化、健康價(jià)值與收藏魅力。”
電子商務(wù)與私人訂制
伴隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進(jìn)，各類人才在廣袤鄉(xiāng)村大展宏圖。90后的談達(dá)鵬是談越雄的小兒子，大學(xué)畢業(yè)后在大型企業(yè)從事銷售管理，有著豐富的電商渠道銷售經(jīng)驗(yàn)。2019年，談達(dá)鵬選擇回鄉(xiāng)接手御柑園的市場(chǎng)銷售工作。2020年御柑園開始布局電商渠道，先后在多個(gè)電商平臺(tái)開設(shè)店鋪，走上直播帶貨的銷售模式。經(jīng)過兩年發(fā)展，公司初步摸索出電商渠道的銷售特點(diǎn)，銷售額穩(wěn)步上升，電商渠道的銷售占比呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)。御柑園除了重點(diǎn)打造的線上電子商務(wù)渠道，還憑借其產(chǎn)品的高品質(zhì)、道地性與多家有名企業(yè)開展多項(xiàng)合作，探索“私人訂制”，打造體驗(yàn)式的陳皮營(yíng)銷新模式。
談達(dá)鵬和團(tuán)隊(duì)針對(duì)與公司合作的果農(nóng)、新會(huì)陳皮銷售從業(yè)者提供助農(nóng)服務(wù)。先后為8家果農(nóng)聯(lián)系了專業(yè)的柑橘類種植專家進(jìn)行專業(yè)種植指導(dǎo)，提高了果農(nóng)的畝產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)5家新會(huì)陳皮銷售從業(yè)者進(jìn)行了電商渠道的培訓(xùn)指導(dǎo)及實(shí)操演練，拓寬了新會(huì)陳皮銷售從業(yè)者的銷售渠道并提高了銷售額。他們運(yùn)用新技術(shù)、新智慧、新模式，推動(dòng)新會(huì)陳皮產(chǎn)品的“新舊碰撞”，實(shí)現(xiàn)新會(huì)陳皮內(nèi)涵的“中西合璧”，深度挖掘了新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的無限潛力，并將這種新會(huì)創(chuàng)新精神“代代傳承”，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展，為新會(huì)鄉(xiāng)村振興夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，貢獻(xiàn)創(chuàng)新力量，推動(dòng)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。