為進(jìn)一步準(zhǔn)確掌握當(dāng)前全省食品銷售安全監(jiān)管工作開展情況，科學(xué)分析工作形勢，明確工作思路，推動(dòng)2023年工作再上新臺(tái)階，3月7日至8日，河南省局食品經(jīng)營處副處長丁鵬一行到商丘市開展調(diào)研。

調(diào)研組先后調(diào)研了寧陵縣石橋鎮(zhèn)新天地超市、電商直播園、大潤發(fā)超市和梁園區(qū)新建路丹尼斯店、團(tuán)結(jié)農(nóng)貿(mào)市場等，重點(diǎn)對(duì)各類食品的儲(chǔ)存方式、售賣方式及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽進(jìn)行了查看，對(duì)進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地、索證索票等制度的落實(shí)進(jìn)行了仔細(xì)核對(duì)。對(duì)食品安全總監(jiān)及食品安全員配備情況及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度執(zhí)行情況進(jìn)行了詳細(xì)了解。

丁鵬強(qiáng)調(diào)，涼拌菜屬于即食食品，加工成品后其保鮮時(shí)間短、變質(zhì)快，夏季即將來臨，極易引發(fā)食品安全事故，食品涼拌菜售賣一定要具備加工、儲(chǔ)存條件，否則不得銷售。

隨后召開座談會(huì)，會(huì)議采取你問我答、我提你解的互動(dòng)方式，大家紛紛立足自身實(shí)際，就食品銷售安全監(jiān)管工作開展情況、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營情況、僅售預(yù)包裝食品的備案、銷售領(lǐng)域“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等工作中存在的問題進(jìn)行交流。

會(huì)議還傳達(dá)了省局食品經(jīng)營領(lǐng)域工作部署會(huì)的相關(guān)內(nèi)容。梁園區(qū)局、睢陽區(qū)局、示范區(qū)局、虞城縣局食品銷售主管領(lǐng)導(dǎo)、科（股）長、部分基層所長，市局食品流通科等30多人參加了座談會(huì)。