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山西太原杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合街辦檢查單位食堂食品安全

2023/8/25 8:29:56 閱讀數(shù):299 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

為進(jìn)一步強(qiáng)化單位食堂食品安全主體責(zé)任和食品安全屬地管理“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí),嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),確保廣大人民群眾身體健康和生命安全,近日,山西省太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合杏花嶺街道辦事處對轄區(qū)內(nèi)單位食堂進(jìn)行食品安全檢查并現(xiàn)場督查“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。

一是全面檢查單位食堂食品安全。對人員管理、設(shè)施設(shè)備、食品原料管理、食品加工制作流程、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。督促食堂做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作,健全制度、規(guī)范內(nèi)部管理,實(shí)現(xiàn)食品安全常態(tài)化監(jiān)管。二是結(jié)合創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市要求,要求企業(yè)按照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范經(jīng)營。三是結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要求,督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范其餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,確保公眾“舌尖安全”。

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