近日，為進一步推動食品生產領域食品安全信息追溯應用，上海市市場監(jiān)管局出臺《上海市食品生產企業(yè)預包裝食品追溯二維碼賦碼工作指引》，鼓勵和支持上海本市食品、食品添加劑生產企業(yè)采用物聯網、區(qū)塊鏈等技術，建立食品生產過程智能化追溯體系。

上海市獲得食品生產許可證的食品生產企業(yè)（不含特殊食品，以下簡稱“食品生產企業(yè)”）可根據自身情況選擇一品一碼、一批一碼或一物一碼對其生產的預包裝食品進行賦碼。一品一碼是指每種產品一個追溯二維碼，消費者掃碼后可按生產日期或批次查詢產品的追溯信息；一批一碼、一物一碼是指每批次產品或每個產品一個追溯二維碼，消費者掃碼后可直接查詢到該批次或該件產品的追溯信息。同時，鼓勵食品添加劑生產企業(yè)生產的預包裝產品參考適用。

所賦“二維碼”必須含有以下4類基本信息。企業(yè)信息：包括生產企業(yè)名稱、地址、聯系方式、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證，受委托加工的產品還應包括委托企業(yè)的名稱、地址；原輔料信息：使用的食品原料、食品添加劑的名稱；出廠產品信息：包括產品名稱、規(guī)格、執(zhí)行標準、生產日期或生產批號、保質期以及貯存條件（其中，生產日期或生產批號，可通過下拉選項或者消費者輸入形式查詢）；檢驗合格信息：出廠檢驗項目及結果或產品檢驗結論，企業(yè)可以根據企業(yè)出廠檢驗制度和產品特性進行展示。

上海市市場監(jiān)管局明確，所賦“二維碼”不得展示含有與產品不符、虛假或夸大宣傳以及暗示保健功能等信息；不得將關注企業(yè)公眾號、注冊網店賬號等采集消費者信息的行為，作為追溯二維碼掃碼信息展示條件。

據悉，《上海市推進食品安全信息追溯工作行動方案（2023-2025）》中明確，2024年上海生產的食品外包裝賦碼率要達到100%。