夏季來臨，小龍蝦上市漸入旺季，成為大家餐桌上的新寵，不論是油燜的還是蒜蓉的，小龍蝦都能給人帶來無限的回味。為消除全市小龍蝦可能存在的安全隱患，讓廣大消費者安全、放心食用小龍蝦，近日，湖北省鄂州市市場監(jiān)管局對轄區(qū)內農貿市場水產品銷售攤點和小龍蝦網紅餐飲店開展食品安全專項監(jiān)督抽檢。

突出重點抽檢對象。重點抽檢消費集中的食用農產品批發(fā)市場、農貿市場等場所的水產品銷售攤點和小龍蝦網紅餐飲店。

突出重點檢查內容。在抽檢過程中重點檢查了是否違法使用違禁物品清洗、保存小龍蝦，是否有經營腐敗、變質小龍蝦和濫用食品添加劑、是否違法添加非食用物質等。

突出重點檢驗項目。以有毒有害指標為重點項目，重點檢驗了重金屬（鉛、鉻、鎘、砷、總汞）、獸藥殘留（孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物）、添加劑等。

此次專項抽檢行動，共抽檢水產品銷售攤點13家，小龍蝦銷售攤點9家，抽檢樣品及時送往承檢機構進行檢驗，檢驗結果將在鄂州市市場監(jiān)管局官方網站公布。

下一步，鄂州市市場監(jiān)管局將進一步規(guī)范小龍蝦經營市場秩序，為提升食品安全監(jiān)管水平提供強有力的檢驗檢測技術支撐，全面加強小龍蝦質量安全管理，依法查處違法經營行為，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。