近日，浙江省溫州市蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦首場(chǎng)食品生產(chǎn)檢查員實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，提升干部隊(duì)伍在食品生產(chǎn)行業(yè)中的管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨委委員、副局長(zhǎng)林小志授予溫州市老李食品有限公司“蒼南縣食品生產(chǎn)檢查員實(shí)訓(xùn)基地”牌匾，標(biāo)志著該縣首.個(gè)食品生產(chǎn)檢查員實(shí)訓(xùn)基地正式落地。

此次實(shí)訓(xùn)活動(dòng)圍繞蒼南數(shù)量zui多且zui具代表性的鹵肉制品行業(yè)展開(kāi)，主要分為理論學(xué)習(xí)和實(shí)戰(zhàn)演練兩部分。溫州市食品藥品檢驗(yàn)科學(xué)研究院方道贈(zèng)就《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》《肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等內(nèi)容授課，深入淺出地解析肉制品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查要點(diǎn)和常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患等，為參訓(xùn)人員提供科學(xué)、系統(tǒng)的理論指導(dǎo)。

在溫州市老李食品有限公司，一.線監(jiān)管人員分組開(kāi)展實(shí)訓(xùn)檢查。各小組先按照生產(chǎn)流程布局先行查找并記錄問(wèn)題點(diǎn)位，再依次交流匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，zui后由帶隊(duì)導(dǎo)師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)分析。

“本次實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)讓參訓(xùn)人員深刻理解和掌握了食品監(jiān)管要點(diǎn)，有效提高學(xué)員全面查找分析問(wèn)題的能力，為下一步蒼南縣全面開(kāi)展的肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)提供強(qiáng)有力的支撐和保障�！鄙n南縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，基地的成立也將助力蒼南縣培養(yǎng)高素質(zhì)干部隊(duì)伍、高水平食品生產(chǎn)企業(yè)、高素養(yǎng)食品生產(chǎn)勞動(dòng)者隊(duì)伍，進(jìn)一步助力蒼南縣食品安全監(jiān)管工作規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。