日前，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局召開文明用餐工作座談交流會(huì)，旨在進(jìn)一步做好文明餐桌提質(zhì)工作，推進(jìn)公筷公勺規(guī)范廣泛使用，持續(xù)推進(jìn)健康用餐、安全用餐、文明用餐，培育崇尚節(jié)儉新“食”尚。

市市場(chǎng)監(jiān)管局通過座談交流、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、發(fā)放宣講資料等方式，向22家星級(jí)酒店和部分淮揚(yáng)菜特色餐廳的相關(guān)負(fù)責(zé)人宣傳《人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《淮安市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者制止餐飲浪費(fèi)工作清單》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作，提升服務(wù)保障水平，引導(dǎo)消費(fèi)者參與“光盤行動(dòng)”，并就加強(qiáng)國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品安全管理和落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施作出特別提示。

此次座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)指導(dǎo)手冊(cè)、《公筷公勺設(shè)計(jì)與實(shí)施指南》等7類資料共150余份，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位提供小份餐、打包等服務(wù)，同時(shí)引導(dǎo)廣大消費(fèi)者厲行勤儉節(jié)約、科學(xué)理性消費(fèi)。

來源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局