為深入推進打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，杜絕肉制品摻雜摻假行為，確保全區(qū)人民群眾吃上“放心肉”，近日，山東省菏澤市定陶區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內開展肉制品動物源性“快檢+抽檢”專項檢測。
抽檢行動中，定陶區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合公安部門采取隨機抽樣先快檢篩查，再跟蹤抽檢的方式，對轄區(qū)內農貿市場、火鍋店、肉食店、夜市燒烤店等肉制品經營單位開展牛、羊肉等動物源性專項檢查，從食品貯存管理、進貨臺賬登記、索證索票制度等方面嚴格要求，此次檢查，隨機抽取牛肉、羊肉等28批次，跟蹤抽檢8批次，送往第三方檢測機構，目前結果在待檢中。
通過此次專項行動，堅決打擊來源欺詐、成分替代、非肉類成分添加等違法行為，有效規(guī)范了肉制品市場秩序。下一步，定陶區(qū)市場監(jiān)管局將進一步擴大檢測范圍，充分發(fā)揮食品安全抽檢快檢“前哨”作用，持續(xù)開展隱患排查，切實把好食品安全關，守護人民群眾“舌尖上的安全”。