11月18日晚，五河縣新集市場監(jiān)管所結合肉及肉制品專項整治行動，對轄區(qū)燒烤店開展專項檢查，旨在進一步規(guī)范燒烤店經營秩序。
檢查中，執(zhí)法人員重點檢查燒烤店證照是否齊全，肉類食品是否能夠提供檢驗檢疫合格證明，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗，食品操作區(qū)衛(wèi)生是否符合要求，經營食用食品是否落實索證索票，是否加工來源不明、腐敗變質的肉類產品。執(zhí)法人員現場宣傳食品安全相關知識，督促指導各經營者落實好食品安全主體責任，做到依法經營、規(guī)范經營、誠信經營。
下一步，五河縣新集市場監(jiān)管所將持續(xù)落實食品安全監(jiān)管常態(tài)化機制，把好食品安全關，讓人民群眾吃上“放心肉”。
來源：蚌埠市場監(jiān)管微信號