今天我在這款南瓜雞肉焗飯里面放的是牛奶，如果你不是很喜歡吃太濃的奶香味的話還可以用雞湯、骨頭湯之類的高湯來(lái)代替。還有放在飯上的馬蘇里拉奶酪就是平時(shí)做匹薩的奶酪，外貿(mào)超市和大型超市都有售，如果實(shí)在買不到，還可以用奶酪片代替，就是夾在漢堡和三明治里的奶酪片，這個(gè)比較好買，把奶酪片切成長(zhǎng)條在飯上擺個(gè)“井”字型烤出來(lái)的效果也很棒呢！
南瓜雞肉焗飯
原料：
雞胸肉一塊（約120克）、南瓜220克、米飯100克、蔥花少許、馬蘇里拉奶酪少許。
調(diào)料：
淀粉1小勺、鹽1小勺、雞粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。
做法：
1、雞肉切成塊放入料酒、淀粉腌制十分鐘。
2、南瓜去皮切成塊。
3、起鍋?zhàn)鲇停蜔岷蠡腚缰坪玫碾u肉翻炒，雞肉泛白后下入南瓜塊繼續(xù)翻炒5分鐘。
4、倒入米飯一起炒。
5、飯炒散后倒入牛奶中小火燉5分鐘，放入牛奶后容易糊底，要不斷翻炒。