魚(yú)油是具有獨(dú)特功效的保健食品，隨著人們對(duì)健康的關(guān)注而逐漸成為深受廣大消費(fèi)者青睞的食品，那么如何才能挑選出質(zhì)量?jī)?yōu)異的魚(yú)油呢？
  　1.看標(biāo)志
　　選購(gòu)魚(yú)油等保健食品時(shí)，首先看其包裝上是否有衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)（國(guó)產(chǎn)魚(yú)油為衛(wèi)食健字［�。莸谔�(hào)，進(jìn)口魚(yú)油為衛(wèi)進(jìn)食健字［�。莸谔�(hào)）。即看其是不是經(jīng)過(guò)了衛(wèi)生部的嚴(yán)格檢驗(yàn)。還要看是否標(biāo)注了有效期，是否已超過(guò)了有效期（有效期應(yīng)在兩年以?xún)?nèi)）。
　　2.看含量
　　魚(yú)油制品的主要保健功效成分是DHA和EPA。從其成分標(biāo)示表上看兩種成分的總含量是多少mg（每千mg含DHA、EPA的含量），含量越高，產(chǎn)品檔次越高。
　　3.看顏色
　　較好的魚(yú)油膠丸從外表看，光潔度好，晶瑩剔透，色微黃，顆粒均勻。顏色發(fā)紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質(zhì)的質(zhì)量差。
　　4.嘗味道
　　好的魚(yú)油有淡淡魚(yú)腥味。凡有較強(qiáng)烈腥臭味、酸敗味的，可能已被氧化，不能食用。
　　5.選品種
　　DHA含量與EPA含量比例為2.5（DHA）比1（EPA）以上的，適用于青少年學(xué)生改善記憶。而DHA和EPA含量均等或EPA含量高于DHA的，只適用于中老年人降血脂，青少年不宜食用。
　　6.比價(jià)格
　　用零售價(jià)格除以產(chǎn)品中DHA、EPA總含量，計(jì)算出每克的價(jià)格，然后與同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格比較，即可決定購(gòu)買(mǎi)哪種魚(yú)油更劃算。