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果脯挑選有高招

2012/9/25 8:47:10 閱讀數:470 信息分類:食品代理 編輯:小于
    果脯蜜餞食品是我國傳統(tǒng)的休閑食品,一般都有著酸甜可口的味道。在我國南方,多以濕態(tài)的蜜餞為主,而北方則以干泰的果脯為主,消費者可以根據自己的口味愛好挑選果脯蜜餞產品,在購買時,注意以下幾項:
    選品牌。果脯蜜餞產品質量市場上良莠不齊,消費者到正規(guī)商店購買品牌度較高的企業(yè)生產的產品。
    看產品外包裝標識標注是否齊全。包裝上必須標明:名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或/保存期、產品標準號等。
    聞氣味,辨外觀。打開包裝后產品應無異味,各類產品應有其獨特的香味,產品應無外來雜質,如砂粒等。觀察產品組織結構和形態(tài)。看產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干濕程度是否基本一致。一般不要購買色澤特別鮮艷的產品。
    區(qū)分消費群體,選擇不同產品。因果脯通常含糖量較高,可高達70%,對于糖尿病患者等人群,選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品。另外,有的產品含有較高鹽分,有的產品含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,老人和兒童食用這些產品時要有所選擇,建議適量食用。
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