完善地區(qū)的食品行業(yè)編制和管理對于推動地區(qū)的食品行業(yè)發(fā)展和進步具有十分重要的作用，因為只有很好的監(jiān)督和檢查才能在根本上為地區(qū)的食品安全提供更好的。2013年7月8日，河南省委常委會議審定并通過了《河南省食品藥品監(jiān)督管理主要職責內設機構和人員編制規(guī)定》（以下簡稱“三定”規(guī)定）。
    “三定”規(guī)定，整合省質監(jiān)局、省工商局、省食品藥品監(jiān)督管理局的食品監(jiān)管職能，對生產、流通、消費環(huán)節(jié)的食品安全和藥品安全實施統(tǒng)一監(jiān)管，整合省質監(jiān)局、省食品藥品監(jiān)督管理局所屬食品安全檢驗檢測機構，構建統(tǒng)一的食品安全檢驗檢測技術支撐體系。根據監(jiān)管任務和職能需要，省食品藥品監(jiān)督管理局設16個內設機構，分別是辦公室、綜合處、食品安全協(xié)調督查處、政策法規(guī)處、食品生產監(jiān)管處、食品流通監(jiān)管處、餐飲食品監(jiān)管處、藥品化妝品注冊管理處、藥品化妝品監(jiān)管處、醫(yī)療器械注冊管理處、醫(yī)療器械監(jiān)管處、稽查處、應急管理處、科技裝備和標準處、人事處和規(guī)劃財務處；同時，設立機關黨委和離退休干部處。其中：辦公室加掛新聞宣傳處，綜合處加掛合作交流處。省食品藥品監(jiān)督管理局加掛省政府食品安全委員會辦公室牌子，機關行政編制150名，其中：局長1名，副局長5名（其中1名兼任省政府食品安全委員會辦公室副主任，1名兼任省衛(wèi)生廳副廳長）。此外，為強化食品安全監(jiān)管，設立省食品安全監(jiān)督局，為省局領導的正處級單位，核定事業(yè)編制50名。
    按照職能轉變要求，“三定”規(guī)定，取消職責7項，下放職責4項，整合職責3項，加強職責5項，新組建的省食品藥品監(jiān)督管理局的主要職責共10項，具體的行政職權清單經審定后將向社會公布，未列入清單的行政職權一律不得行使。同時，“三定”規(guī)定合理劃分了食品藥品監(jiān)管與農業(yè)、衛(wèi)生、商務、工商、質監(jiān)、公安、畜牧和出入境檢驗檢疫等部門的職責分工。
    目前，省局所屬事業(yè)單位設置方案正在加緊研究制定。