食品原料對于食品安全起到非常大的影響，因此國家對于食品原料也一直都十分重視管理，7月12日，國家衛(wèi)計委公布《新食品原料安全性審查管理辦法》，該辦法自今年10月1日起施行。
    《新食品原料安全性審查管理辦法》修訂解決了六大問題。一是修改了新食品原料定義、范圍，進一步規(guī)范了新食品原料應當具有的食品原料屬性和特征。新資源食品的名稱是《食品衛(wèi)生法》中提出的，為與《食品安全法》相銜接，將“新資源食品”修改為“新食品原料”。二是進一步明確了研發(fā)新食品原料的目的。考慮到科學技術發(fā)展，今后還會有其他新研制的食品原料，修改了新食品原料定義、范圍，進一步規(guī)范了新食品原料應當具有的食品原料屬性和特征，避免一些不具備食品原料特征的物品申報新食品原料。三是規(guī)定了國家衛(wèi)計委衛(wèi)生監(jiān)督中心承擔新食品原料安全性評估材料的申報受理和組織開展技術評審，具體程序按照《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》有關規(guī)定執(zhí)行。四是增加了新食品原料受理后即向社會征求意見的程序。五是補充并完善了新食品原料現(xiàn)場核查要求。六是增加了新食品原料申請人隱瞞造假處理條款。申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請新食品原料許可的，申請人在一年內(nèi)不得再次申請該新食品原料許可。
    《新食品原料安全性審查管理辦法》修訂的內(nèi)容主要有五個方面。一是修改《辦法》名稱。將《新資源食品管理辦法》修訂為《新食品原料安全性審查管理辦法》。二是修訂新食品原料定義和范圍。新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習慣的以下物品：動物、植物和微生物;從動物、植物和微生物中分離的成分;原有結構發(fā)生改變的食品成分;其他新研制的食品原料。新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種，上述物品的管理依照國家有關法律法規(guī)執(zhí)行。三是取消生產(chǎn)經(jīng)營和衛(wèi)生監(jiān)督相關內(nèi)容。按照《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)計委不再承擔食品安全的具體監(jiān)管任務，《辦法》將涉及生產(chǎn)經(jīng)營和衛(wèi)生監(jiān)督相關內(nèi)容取消。四是增加向社會征求意見程序。受理新食品原料申請后，向社會公開征求意見，在不涉及企業(yè)商業(yè)機密的前提下，公開其生產(chǎn)工藝及執(zhí)行的相關標準等。五是規(guī)定新食品原料現(xiàn)場核查要求。