冬天天氣非常的寒冷，是各種疾病復發(fā)加重的季節(jié)，所以在冬天養(yǎng)生保健要格外的小心。特別是飲食方面，一定要多注意。
　　在飲食方面，冬季應當遵循“秋冬養(yǎng)陰”,“無擾乎陽”的原則，適合用一些滋陰、熱量較高的膳食，包括肉類、蛋類、魚類以及豆制品等；人怕冷跟我們體內缺乏礦物質和維生素有關，因此要注意補充礦物質和維生素；在寒冷的天氣中使人對體內的蛋氨酸的需求量增大，冬季應該多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
　　老年人怎樣合理飲食
　　老年人在飲食方面要注重多樣、清淡、溫和的軟食。飲食攝入多樣才能營養(yǎng)全面�？梢越�(jīng)常吃點蓮子、淮山藥、藕粉、菱角、核桃、黑豆等補脾腎的食物；食物要少油膩；每日食用油控制在25g,鹽5g;細嚼慢咽有助于消化吸收；不要吃生冷食物，以免損傷脾胃，但也不宜太過溫熱。

　　推薦食譜：黨參鳙魚湯
　　原料：鳙魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。
　　制法：黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝紗布袋扎口。將鳙魚去鱗、去鰓、去內臟，洗凈，下油 鍋稍煎。鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、藥包調好口味即成。
　　功效：這款唐品有健脾養(yǎng)胃，補中益氣、強身健體的功效。適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等癥；
　　多食蔬菜，謹防寶寶感冒
　　冬天，寒冷的氣候使得寶寶很容易患病，因此，除了要做好寶寶的日常護理外，還要注意寶寶的冬季飲食，幫助寶寶提高抗寒和抗病能力。

　　推薦食譜：橙汁魚片
　　原料：橙子、魚片
　　烹飪方法：先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調開，以小火煮沸，放入切成 丁的鮮橙和糖調勻后備用。將魚切成片狀，加入酒與鹽腌制片刻；用蛋白與面粉加少許水做成面糊，將魚 片沾上面糊后放入油鍋中滑油。，將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。
　　作用：用新鮮水果入菜，是健康飲食的一種新趨勢。橙子含有豐富的維生素C,能幫助鐵質的吸收，預 防貧血，助消化，又可保護血管，維護牙齒和牙齦的健康。