時(shí)尚美食-蓑衣黃瓜
2010/11/23 10:31:01 閱讀數(shù)：978 信息分類(lèi)：
火爆食品網(wǎng) 編輯：小單
“蓑衣黃瓜”主要是指黃瓜切成后的樣子像蓑衣，而這種涼拌的方法則是地瓜家的方式，如果恰好你們家不喜歡這其中的某種調(diào)料，那么你也可以換成適合自家口味的方式啊...
用料：黃瓜一根
調(diào)料：鹽，糖，醋，雞精
做法：
1、黃瓜洗凈，密密斜切，但是不要切斷，每一刀切到黃瓜的四分之三處就可以了。然后轉(zhuǎn)過(guò)沒(méi)有切透的那一邊，換一個(gè)角度重新切一遍
2、切好的黃瓜加均勻?yàn)Ⅺ}腌半個(gè)小時(shí)，輕輕擠去水分。這個(gè)時(shí)候的黃瓜會(huì)變的很軟，可以小心地盤(pán)成圈狀。
3、，加適量糖，醋，雞精，花生油燒熱熗在黃瓜上就可以了。