近些年，隨著人們對果汁研究的深入，相關的成果也在不斷地浮現(xiàn)，對于葡萄汁的研究中，就發(fā)現(xiàn)了葡萄汁對于抗衰老的效果是非常的明顯的。

    如果你認為每天早餐的時候喝上一杯橙汁是一天健康的開端，那么就要重新考慮一下了。新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更 大。
    科學家日前首次完成了對 13 種果汁的抗氧化成分的科學分析。蔬菜和水果中的多種抗氧化物質(zhì)，如維生素 C ，被認為有對抗自由基功能 ，在防衰老方面有重要作用，可以預癥、心血管疾病以及其他慢性病。
    根據(jù)科學家的研究成果，在健康果汁中，紫葡萄汁占據(jù)了榜首位置，蘋果汁和蔓越橘汁緊隨其后。為普遍和為人們所喜愛的橙汁反而排名 不高。據(jù)介紹，橙汁包含的多酚——一種強抗氧化成分，比其他被測試的果汁都要少。
    英國格拉斯哥大學植物生物化學和人體營養(yǎng)學教授克羅奇領導了這次研究。他表示，此次的研究一共針對英國較為流行的 13 種果汁�！翱� 科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量多、品種也多，因此擁有的抗氧化能力。其他較能抗衰老的果汁還包括蘋果汁和蔓越橘汁�！笨肆_奇 說。
    常飲用多種果汁
    據(jù)報道，美國科學家過去曾發(fā)現(xiàn)長期飲用果汁能減少患上老年癡呆癥的幾率，從而引發(fā)了格拉斯哥大學此次的研究。研究人員追蹤調(diào)查了  2000 名志愿者在過去 10 年來的健康狀況，發(fā)現(xiàn)每周至少喝 3 次果汁的人患上老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數(shù)少于 1 次的人低 76 ％ 。
    格拉斯哥大學的研究發(fā)現(xiàn)，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果，因為這樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。克 羅奇教授表示：“飲食健康，經(jīng)常飲用多種果汁——例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和蔓越橘汁等，可以增加人體的抗衰老能力。”
    效果堪比高級紅酒
    研究還發(fā)現(xiàn)，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質(zhì)與暢銷世界的法國勃艮第薄酒萊紅酒相當。據(jù)悉，這次的研究由美國全國葡萄協(xié)會資助， 該協(xié)會由美國的一些農(nóng)場主組成。研究成果已經(jīng)刊登在了新的美國《農(nóng)業(yè)和食品化學雜志》上。
    這項研究成果對于食品行業(yè)也有一定的影響，相關的企業(yè)已經(jīng)開始加大對于葡萄汁飲料的投入，進一步吸引年輕愛美的女性朋友選購。