食品安全事件近幾年較為突出，因此，消費者對其關注度在不斷提高。近日，自貢市各中小學正式開學，與此同時，為期25天的學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查也隨之展開，以保障師生飲食安全。據(jù)了解，此次檢查由自貢市食品藥品監(jiān)管局和教育局聯(lián)合開展。本月底前，將對全市各類學校食堂以及校園周邊食品攤販進行全覆蓋檢查。
昨日上午，食藥監(jiān)局副局長郭新帶隊，對市區(qū)各學校食堂、校園周邊攤販進行專項檢查。從食藥監(jiān)局了解到，本次檢查突出十個方面的重點：一是是否具有有效《餐飲服務許可證》，二是從業(yè)人員健康證明是否有效，三是環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，四是食品添加劑管理使用情況，五是索證索票制度是否落實，六是食品加工管理制度是否落實，七是清洗消毒是否到位，八是重點硬件設施升級改造情況，九是校內住家戶、校園周邊違法經營“學生飯”等問題，十是餐廚廢棄物的處置情況。
其相關負責人也表示，相比于以往的校園內部檢查，此次檢查還將校園住家戶和校園周邊違法經營“學生飯”問題納入檢查重點。