近年來(lái)，雖然在政府層面的食品安全建設(shè)一直在不遺余力的推行，但是收到的效果并沒(méi)有預(yù)期的滿意，主要是相關(guān)食品從業(yè)者對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)不到位，監(jiān)管力量的薄弱也會(huì)留下一定的真空區(qū)域，這些都是食品安全的潛在隱患。
面對(duì)不斷出現(xiàn)的食品安全質(zhì)量問(wèn)題，身為媒體人，也是配圖消費(fèi)者，禁不住要想問(wèn)：食品安全的共治局面究竟何日呈現(xiàn)？近年來(lái)，不斷發(fā)生在我們身邊的食品安全事件，一次又一次的考驗(yàn)著我們的身體承受力，更考驗(yàn)著我們的神經(jīng)。
多年來(lái)的全國(guó)兩會(huì)期間，媒體對(duì)網(wǎng)友的問(wèn)卷調(diào)查，食品安全都是成為大眾關(guān)注的熱點(diǎn)話題之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有大部分的網(wǎng)友認(rèn)為，食品安全問(wèn)題多發(fā)，重要原因是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán)，也來(lái)自企業(yè)的道德滑坡；部分網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。
關(guān)于如何食品安全，部分網(wǎng)友表示應(yīng)健全法律，加大懲處力度，有網(wǎng)友認(rèn)為執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
媒體在隨機(jī)調(diào)查，消費(fèi)者認(rèn)為，解決食品安全問(wèn)題現(xiàn)在已經(jīng)刻不容緩的地步。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，放棄了做人原則，無(wú)視社會(huì)道德和法律，為獲利益，添加一些不該添加的東西，簡(jiǎn)化加工設(shè)備，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子，更有甚者以假亂真，以次充好，造假泛濫。食品造假已成常態(tài)，希望政府能行使自己的職責(zé)，從嚴(yán)從重對(duì)違法責(zé)任人進(jìn)行處理，別讓百姓失望。
有人希望執(zhí)法部門能夠嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違法者嚴(yán)懲不��；也有網(wǎng)友提出企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)自律；還有網(wǎng)友希望媒體繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)督功能，把危害健康的不法行為和企業(yè)公之于眾。
加強(qiáng)食品管理絕對(duì)不能止于自查自糾，應(yīng)讓民眾參與食品管理與監(jiān)督。食品安全，民眾既是受益者，更應(yīng)是行動(dòng)者，所以應(yīng)該喚起民眾積極參與食品安全管理。建立完善的信息網(wǎng)絡(luò)，從食品的源頭、經(jīng)手的所有中間人包括生產(chǎn)商，銷售商，到消費(fèi)用戶，全部記錄這樣出了問(wèn)題有據(jù)可查。
問(wèn)題食品涉及范圍之廣，不禁讓人質(zhì)疑：還有什么是安全的，我們能吃的？專家說(shuō)，安全的食品不是監(jiān)管出來(lái)的，它是生產(chǎn)出來(lái)的。
食品安全問(wèn)題是當(dāng)前不可忽視的重大民生問(wèn)題。可以說(shuō)，到了刻不容緩的地步。重典執(zhí)法是必要的，生產(chǎn)企業(yè)的首要責(zé)任也是應(yīng)該承擔(dān)的，應(yīng)當(dāng)對(duì)責(zé)任者處以嚴(yán)厲的法治，為自己的犯法付出沉重的代價(jià)甚至一生的代價(jià)，才能教育和啟示更多的企業(yè)，更多的人才不會(huì)以身試法。
還有重要的一個(gè)方面，就是全社會(huì)大眾的食品安全意識(shí)的加強(qiáng)和提高，是食品安全大環(huán)境建立的基礎(chǔ)條件。專業(yè)的、業(yè)余的食品安全培訓(xùn)非常不要。社區(qū)食品知識(shí)傳播，學(xué)校食品安全的教育，從小孩、從家庭每個(gè)成員做起，堅(jiān)持不懈抓食品安全教育，用正確的飲食習(xí)慣去保護(hù)自己的身體，合理膳食。相信通過(guò)共同的努力，中國(guó)食品安全共治局面會(huì)早日出現(xiàn)。
食品安全不是一個(gè)部門，一個(gè)行業(yè)的事情，終受益的也不單單只是消費(fèi)者，所以，應(yīng)該從食品生產(chǎn)的源頭抓起，不斷提升相應(yīng)的食品要求，不斷提升從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)行更全面的監(jiān)督，這樣才能夠從根本上，解決食品安全的問(wèn)題，