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早餐食用蛋白質(zhì)將有利于良好身材保持

2014/11/1 10:40:41 閱讀數(shù):484 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:德林

  在市場上面,圍繞早餐的研究,一直在不斷的進行,圍繞如何提升人們的身體素質(zhì),很多的建議也正在被人們采納。

  法國健康雜志《TOPSANTE》10月23日報道稱,美國一項新科學研究表明,富含蛋白質(zhì)的早餐能有效抑制一天中的糖分和脂肪攝入量。研究顯示,要想控制饑餓感,早餐必不可少。如果不吃早餐,會降低多巴胺分泌數(shù)量。多巴胺是一種大腦分泌的控制饑餓感的,可以控制食欲。
  報道指出,早餐一直是各種營養(yǎng)論戰(zhàn)的焦點。有關營養(yǎng)研究始終圍繞吃早餐是否利于控制體重這一問題爭論不休。而美國這一次的調(diào)查研究則顯示,早餐是多巴胺正常分泌的首要條件。
  美國密蘇里大學研究人員以19歲女性個體作為研究對象,以了解并分析她們的飲食行為及過度攝入高糖高脂食物的傾向。研究員們通過測量高香草酸(HVA)含量來計算研究對象的多巴胺水平(高香草酸是多巴胺的主要成分),并將吃早餐個體與不吃早餐個體的數(shù)據(jù)進行比較。
  報道稱,研究人員希瑟.迪表示,參加此次研究的個體能感覺到,吃了早餐之后,她們對含糖食物的渴望明顯減少了。她還指出,一頓富含蛋白質(zhì)的早餐就能產(chǎn)生這樣的功效。相反,如果不吃早餐,饑餓感會更強烈。
  作為人體生命活動不能缺少的物質(zhì),蛋白質(zhì)發(fā)揮著很大的作用,這樣的研究成果,也將幫助致力于保持身材的人們改進早餐食物選擇,保持良好的食品質(zhì)量。

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