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“長壽食品”紅薯亦是“超級食物”

2015/3/5 9:41:58　閱讀數(shù)：580　信息分類：食品飲料　編輯：小宋

    紅薯具有“長壽食品”的美譽，而且還被稱為超級食物。這主要歸功于紅薯含有的一種特殊成分：脫氫表雄酮。

    這種激素可以并且延緩衰老。美國科學家的研究發(fā)現(xiàn)，這種成分對于預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。同時，紅薯中的胡蘿卜素含量毫不比胡蘿卜遜色。而β-胡蘿卜素有幫助身體抵抗輻射的作用，從而也具有作用。此外，紅薯富含膳食纖維，可以通宿便，改善，也能預防大腸癌。不過，胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用紅薯。

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