中國的食品安全，一直都存在很多問題，經(jīng)常是大家所關注的，食品安全關系著全國人民的身體健康，我們需要更完善食品安全法來保障大家的健康。新食品安全法，更加重視食品安全風險監(jiān)測和風險評估。

    4月22日-23日，由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心共同主辦的2015年國際食品安全大會在北京舉行。國家食品安全風險評估中心副主任張旭東在“中外科學家與媒體面對面”活動上表示，新的《食品安全法》將更加注重食品安全風險監(jiān)測和風險評估的相關內容。
    這次食品安全大會的召開，對23年一直未修訂的《食品安全法》的修訂來看，應該是以預防為主、科學監(jiān)管、建立嚴格的食品安全制度的一個主線，來明確在食品安全方面參與的部門、生產(chǎn)經(jīng)營單位、消費者所應當承擔的責任。新食品安全法進一步完善了對農藥使用、嬰幼兒配方乳生產(chǎn)包裝以及保健品目錄管理、舉報人保護等的規(guī)定。

    張旭東指出，新法在審議過程中對于食品安全風險監(jiān)測和風險評估這兩個內容進行了加強。“風險監(jiān)測和風險評估是作為食品安全科學監(jiān)管的一個基礎，只有我們了解到食品存在什么樣的風險，對風險進行評估，我們才有可能有針對性的采取監(jiān)管的措施，所以這一方面我們在法律的條文里面進行了完善�！�
    這次食品安全風險監(jiān)測將由原來的省級層面的監(jiān)測延伸到省、地到縣級，制度更加完善，規(guī)模在擴大，更有利于食品安全的監(jiān)督。