在當下的生活中中健康的飲食成為了人們關注的焦點，而近日，有關雞精的食用將人們的，目光吸引了起來，出現(xiàn)了這樣的局面：“過量吃雞精的10大危害”，“吃雞精會致癌，懷孕后容易出現(xiàn)小產(chǎn)，孩子也具有一定的畸形”……和肯德基被傳使用“六翅八腿的怪雞”一樣，圍繞著雞精，多年來也有不少網(wǎng)絡謠言。
    昨天，作為國內(nèi)生產(chǎn)雞精的公司，上海太太樂食品有限公司召開發(fā)布會，澄清謠言。
    在搜索引擎中輸入“雞精危害”四個字，就能找到共76頁的相關內(nèi)容，其中多的就是有關雞精的十大危害。記者看到，這十大危害非常聳人聽聞，按照文章所述，食用雞精會出現(xiàn)胎兒畸形、陽痿、肥胖癥、近視眼、惡心嘔吐、高血壓、癌癥、猝死等后果。而其根據(jù)則是美國和日本科學家的幾次試驗。

    雞精的危害真的如此大嗎？昨天，上海太太樂食品有限公司榮耀中表示，這都是流傳已久的網(wǎng)絡謠言�！霸缭�1985年，尚未開始生產(chǎn)雞精前，為了檢驗雞精中的主要功能成分，呈味核苷酸的安全性并合法使用，廠方和哈爾濱醫(yī)科大學臨床科學研究所合作，對其進行了急性毒性‘三致’試驗、在人體中的累積和代謝等試驗，結果顯示，呈味核苷酸是安全的，所以此后呈味核苷酸被列入了國家合法食品添加劑中，雞精也得以順利投產(chǎn)。”

    經(jīng)過了解得知，所謂的“三致”試驗是只有在藥品生產(chǎn)中才做的試驗，也是對產(chǎn)品的致癌性、致突變以及致畸胎性進行的測試。而對呈味核苷酸的試驗中明確的顯示，長期食用雞精是不會出現(xiàn)食品安全的問題。