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購(gòu)買(mǎi)及食用冷飲食品訣竅

2011/1/19 9:15:51 閱讀數(shù):936 信息分類(lèi):飲料招商 編輯:小于
    在炎熱的夏季,冷飲食品是廣大市民降溫消暑的必需品,冷飲食品包括冰棍、冰激凌、汽水、人工配制的果味水和果味露、果子汁、酸梅湯、食用冰塊、散裝低糖飲料、鹽汽水、礦泉飲料、發(fā)酵型飲料、可樂(lè) 
型飲料及其他類(lèi)似冷飲食品。
    (一)主要衛(wèi)生問(wèn)題
    1. 生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售及貯存中微生物(包括致病菌)的污染。
    2.有害金屬毒物的污染。
    3.食品添加劑的使用不當(dāng)和非食品添加劑的加入。
    4.包裝材料不衛(wèi)生。
    (二)感官判斷與處理原則
    凡包裝不潔,食品中有異物混入,色澤、滋味與正常時(shí)不符時(shí),均不能食用。
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