"僵尸肉"事件雖然過去了，但是人們對于肉類食品不再放心，政府也相繼開展相關活動。根據(jù)安徽省泗縣市場監(jiān)管局《關于開展冷凍冷藏食品專項整治的通知》要求和安排，黃圩市場監(jiān)管所決定在轄區(qū)范圍內集中兩周時間開展冷凍冷藏食品專項執(zhí)法檢查活動。

本次整治的對象一是食品經營者自建的冷庫、為食品經營者提供冷凍冷藏食品貯存業(yè)務的冷庫和出租給食品經營者存儲冷凍冷藏食品的冷庫及上述冷庫內冷凍冷藏的食品。二是商場、超市銷售的冷凍冷藏食品及其存儲設施。

檢查中主要對轄區(qū)食品冷庫及相關冷凍冷藏食品經營戶進行摸底、排查，掌握底數(shù)，對照填寫《冷凍冷藏食品經營單位情況登記表》，建立經濟戶口。同時，以肉和肉制品、水產品及水餃、湯圓類速凍食品為重點，嚴查冷凍冷藏食品的來源、庫存食品QS標記、食品標簽、生產日期、保質期限、進貨查驗及購銷臺賬制度等相關事項。

檢查冷庫貯存場所、設備是否保持整潔，是否存放有毒有害物質，貯存冷凍冷藏食品的材料和容器、器具、工具是否安全、無害，是否符合冷凍冷藏食品質量安全所需的溫度、濕度及環(huán)境等特殊要求，是否在貯存位置標明冷凍冷藏食品的品名、產地、生產者或者供貨者名稱、聯(lián)系方式等內容。認真檢查商場、超市銷售冷凍冷藏食品的存儲條件是否符合食品標簽的要求，是否存在銷售過期、變質食品現(xiàn)象。

在檢查中發(fā)現(xiàn)經營腐敗變質、感官性狀異常、超過保質期、所含可能危害健康的物質超過食品安全標準限量的冷凍冷藏食品，未經檢驗檢疫不合格的冷凍肉類及其制品、無標簽或標簽、說明書不符合規(guī)范的預包裝冷凍冷藏食品、進口冷凍冷藏食品不符合我國食品安全國家標準的，嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定進行處理，做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起。