9月25日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，該局自8月份開展秋季學(xué)校食堂食品安全檢查以來，已對不符合食品安全標準和要求的學(xué)校食堂下達了監(jiān)督意見書211份、責(zé)令整改89家。
據(jù)了解，目前轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門與教育部門均與各學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全工作目標責(zé)任書和食品安全承諾書，簽訂率達100%，進一步強化了學(xué)校主要負責(zé)人食品安全責(zé)任人的意識。
經(jīng)檢查和綜合治理，全省大部分學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全工作總體情況良好，食品安全均納入學(xué)校統(tǒng)籌管理，校長為責(zé)任人的責(zé)任制得到較好落實，有專人負責(zé)食品安全管理，各項管理制度落實情況較好；大部分學(xué)�！叭馈痹O(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)良好；建立完善了人員健康檔案；均配備了留樣柜并按要求留樣，配備的消毒和保潔設(shè)施能滿足日常需要。針對檢查發(fā)現(xiàn)的后廚布局不合理、設(shè)施設(shè)備有待完善、培訓(xùn)力度不足等問題，各級食藥監(jiān)管部門將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂規(guī)范化管理，提高食品安全管理水平，消除學(xué)校食堂食品安全隱患，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件，確保師生飲食安全。