食品安全監(jiān)管工作歷來是人民大眾關心的問題，隨著人民生活水平的提高，食品安全保障卻沒有相應的提高，食品安全問題層出不窮，引起了社會各界對食品安全的高度關注。為此國家質檢總局發(fā)布了《關于食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》。
為了給人民解決食品安全問題，落實食品生產加工企業(yè)安全主體責任這一方案在全國各省市縣地區(qū)相繼開展。為了響應國家的對食品安全管理的策略，各地監(jiān)管部門基于《關于食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》，紛紛創(chuàng)新了許多食品安全管理措施并加以實施。
由于食品生產加工企業(yè)對《公告》不熱心，不積極，有些甚至抱著排斥的心態(tài)。所以食品安全監(jiān)管責任落實任重而道遠。