我們平常食用的食品我們都不知道它的來源在哪？嬰幼兒奶粉安全更是我們值得關注的問題，近日廣東對于超九城乳粉可查清底細，建立了乳粉追溯。

2014年省政府辦公廳印發(fā)《廣東省加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作實施方案》，提出建設廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)。

去年底追溯系統(tǒng)問世，并開放兩個通道，一個是網頁版的溯源平臺，一個是移動A PP。掃描一罐在省內銷售的嬰幼兒奶粉的二維碼，奶粉用什么做的、誰生產的、質量如何、賣到了哪里……這些信息將一一呈現。

系統(tǒng)構建不到一年，省食藥監(jiān)局的數據顯示，截至今年10月20日，廣東省內所有6家嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)、150418家經營者已經加入該電子追 溯系統(tǒng)，加入率達到94%，14354家上報了追溯數據，上報率達到90%，有3682個品種供消費者查詢。

該局介紹，目前，廣東已基本實現對省內產品一罐一碼的追溯，對省外品種按生產日期的追溯，對產品的監(jiān)督抽檢結果進行查詢、警示的功 能。全省嬰幼兒配方乳粉全環(huán)節(jié)追溯體系基本形成。

對消費者而言，追溯到的信息可以幫助判斷奶粉的質量。追溯系統(tǒng)會顯示每一罐嬰幼兒奶粉的查詢人次，如果某罐奶粉顯示已有很多人查詢過， 就要提高警惕了。因為每罐奶粉的追溯碼都是的，購買者掃描一次后就買走，如果顯示被多人掃描或查詢，意味著這罐奶粉的罐子遭到復制用于 造假，則這罐奶粉的質量可疑。

追溯系統(tǒng)還可顯示奶粉的監(jiān)管抽查情況。若有抽檢出該批次奶粉有問題卻仍在銷售，消費者可據此向有關部門舉報。

嬰幼兒配方乳粉食品安全鏈條長，以往對問題產品核查時，需要采取拉網式人海戰(zhàn)術逐家逐戶排查，耗時長、效率低。而追溯系統(tǒng)通過建立產品 全環(huán)節(jié)追溯信息，有助于監(jiān)管部門對問題產品進行精準定位，從“點監(jiān)管”向“鏈監(jiān)管”轉變。

今年5月，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關于2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況的通報》，公布了檢出不合格樣品的48批次嬰幼兒配方乳粉，涉及23家 國內生產企業(yè)和4家進口經銷商。接到通報后，廣東省食藥監(jiān)局在電子追溯系統(tǒng)中對這些不合格品種及批次進行排查，發(fā)現省外兩個品牌的不合格批次 產品在廣東某市3家零售企業(yè)有銷售，并向上游追查出不合格產品供應商。當地監(jiān)管部門立即對相關產品做了下架封存處理，上查源頭，下查流向。

據該局介紹，目前正在推進嬰幼兒配方食品、食用油、酒類追溯系統(tǒng)建設，爭取今年底對公眾發(fā)布，擴大食品可追溯范圍。

以一罐美贊臣奶粉為例，掃描罐底溯源碼，可顯示這些信息：基粉等原料及產地、批次，生產許可證編號、電話、企業(yè)地址、生產批次、日期、 保質期，甚至還有該生產批次的企業(yè)自驗報告。如果監(jiān)管部門對這個批次進行了抽檢，會同時呈現抽檢結果。

不過，省外和進口企業(yè)的產品查詢時需掃描商品條形碼并輸入生產日期，追溯的生產環(huán)節(jié)內容也較為簡單。