很多人都喜歡吃煲仔飯，但是自己不會(huì)做，那就要去外面吃。今天小編就給大家來(lái)說(shuō)一下它的做法是什么。這樣大家自己學(xué)會(huì)了就可以自己在家做了又健康、又衛(wèi)生，還節(jié)省了大把的銀子，味道更是好得沒(méi)話說(shuō)，如果你也喜歡，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)喲！

材料

原料：大米，廣式臘腸（推薦使用“皇上皇”牌的廣味臘腸），干香菇，芥蘭（也可以用你喜歡的其他綠葉菜），色拉油，香蔥，海鮮醬油，雞粉，美極鮮味汁，香油，糖，清水

做法

1、大米洗凈浸泡1小時(shí)瀝干水分；

2、臘腸以滾水氽燙后瀝干切片；

3、鍋內(nèi)開(kāi)水放幾滴油，放入芥蘭焯一下，取出備用；

4、香菇泡軟切片；

5、香蔥、海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、清水制成調(diào)味醬油；

6、米放入砂鍋中，加開(kāi)水大火煮開(kāi)（水量和平時(shí)煮飯一樣就可以了），待鍋內(nèi)水燒干后轉(zhuǎn)小火；

7、開(kāi)蓋鋪上臘腸和香菇片；

8、從邊緣淋上色拉油，蓋上鍋蓋小火5分鐘（這樣就可以吃到好吃的鍋巴啦）；

9、熄火再燜15分鐘，放入蔬菜，淋上調(diào)味醬油拌勻即可。

小訣竅

使用的砂鍋選用淺一點(diǎn)的