為加強(qiáng)動物食品衛(wèi)生監(jiān)管工作，確保人民群眾吃上“放心肉”，連日來，山東省臨邑縣畜牧局重點對全縣范圍內(nèi)26家畜禽屠宰企業(yè)（點）、168家畜禽養(yǎng)殖場展開行動，嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營業(yè)主行為。

該縣畜牧局嚴(yán)格執(zhí)行官方獸醫(yī)駐場檢疫監(jiān)督制度，實行定期檢查與隨機(jī)抽檢相結(jié)合的方式，加大定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理力度，畜禽檢疫進(jìn)場，產(chǎn)品檢疫出場，堅決杜絕不合格肉制品流入市場。該局進(jìn)一步配齊配全檢測設(shè)備，嚴(yán)格做好“瘦肉精”等禁用的檢驗工作，對檢出的病害肉要嚴(yán)格按照規(guī)范銷毀處理。嚴(yán)厲打擊制售注水肉、假冒偽劣牛羊肉和有毒有害肉制品等違法犯罪行為。同時，要求企業(yè)和養(yǎng)殖戶按規(guī)定及時做好各項臺帳記錄，針對不按操作規(guī)程屠宰、未做好檢疫檢驗、衛(wèi)生狀況較差、臺賬記錄不完善的屠宰場（點）、養(yǎng)殖場（點），下發(fā)整改通知。截至目前，已檢查屠宰場（點）、養(yǎng)殖場（點）121家，現(xiàn)場提出整改54條，下達(dá)整改通知32份。