據俄羅斯“Aksakal”新聞網2月16日消息，美國康奈爾大學科學家研究發(fā)現保持身材苗條的秘訣，即不需要考慮所攝取食物的數量，而應考慮質量。
研究人員邀請200名志愿者參與研究。通過調查，研究人員發(fā)現，超過100名志愿者從未有過節(jié)食經歷，也從來沒有考慮過節(jié)食，但與此同時，他們有著很好的身材。其余志愿者則經常考慮節(jié)食。
專家稱，那些不節(jié)食的人在潛意識中對食物的品質和有益性做出了選擇，而不考慮食品的數量。而那些節(jié)食的人們認為過多攝入卡路里導致體重增加，并經常因攝入過多卡路里責備自己，而這會導致對某些食物的依賴。