山竹不想其他水果一樣，從外形就可以看出果肉的新鮮度和口感，需要從多方面挑選才能挑到美味的山竹。那山竹如何挑選呢？
山竹怎么挑選
1、新鮮山竹：頂兒上的4片葉子是綠色的，純綠色的幾乎沒見過，帶點(diǎn)兒黃的大部分綠葉常見；外殼用兩個(gè)手指輕輕一捏就能捏動（此動作要低調(diào)，別太大動作，讓賣貨的說就不好了），此為新鮮山竹，由于山竹離不開水，常見小販兒拿以前裝冰棍的泡沫箱子裝著，里邊還有帶水的海綿，并不時(shí)拿小噴壺噴灑，據(jù)此可以鑒定，為新到貨山竹，小販兒十分珍愛，大家可盡情選購；如果零散堆了一堆，葉子都黃了，外殼一捏，捏不動，那就是多日的山竹了，小販兒都不珍愛了；如果外殼使勁使勁使勁捏都捏不動，還很輕，證明此山竹可直接扔了，或放包內(nèi)一個(gè)，以備防身之需。
2、山竹之瓤兒里的瓣兒：新鮮山竹里邊的瓣兒雪白雪白，里邊或許5個(gè)瓣兒，或許6個(gè)瓣兒，或許7個(gè)瓣兒，5個(gè)瓣兒的往往有兩個(gè)大的瓣兒，里邊帶胡兒，7個(gè)瓣兒，都是小瓣兒，沒胡兒，不掰開就可以鑒別到底幾個(gè)瓣�？瓷街竦牡變海绻變菏�5個(gè)小蒂子，里邊的瓤就是5瓣兒，以此類推，8個(gè)瓣兒的很少見，其他都常見。
3、山竹之食用：新鮮的用手一捏掰開就可，拿牙簽挑著吃十分干凈、方便。
腎炎能吃山竹嗎
山竹是具有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，可以對體弱、營養(yǎng)不良、病后起到一定的調(diào)養(yǎng)功效。所以山竹具有很好的保健作用。
山竹本身屬于性寒水果，可以用于上火的，腎病患者、還有心臟患者等是盡量少吃的，腹瀉患者是不要食用的。腎炎的應(yīng)該是跟日常飲食相結(jié)合的方法才是，有效的。
通過上文的介紹我們對山竹怎么挑選，腎炎能吃山竹嗎已經(jīng)有所了解，希望大家在以后的生活中可以多看看飲食健康這一類的新聞，這對我們非常有幫助喲。