美味干煎紅杉魚(yú)
2011/2/18 9:47:30 閱讀數(shù)：718 信息分類：
食品招商 編輯：小單
干煎紅杉魚(yú)的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，但怎么做干煎紅杉魚(yú)吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道美味的干煎紅杉魚(yú)吧。
干煎紅杉魚(yú)的制作材料：
主料：紅衫魚(yú)400克
調(diào)料：
姜10克,大蔥15克,辣椒(紅、尖、干)5克,植物油50克,料酒10克,胡椒粉2克,雞精2克,鹽3克
干煎紅杉魚(yú)的做法：
1. 姜去皮切粒和片，蔥切花；
2. 紅杉魚(yú)洗凈，用少許鹽、紹酒、姜片腌20分鐘；
3. 鍋內(nèi)注油燒熱，放入腌好的魚(yú)，用小火煎至兩面呈金黃色；
4. 再加入姜粒、紅椒粒、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，用小火煎至入味；
5. 淋入香油，撒入蔥花。