黑豆，性味甘、平、。有、利水、、、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而解毒。”那么，黑豆不能和什么一起吃？黑豆的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

黑豆的營養(yǎng)價(jià)值

1、黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有、利水、、解毒之功效；

2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；

3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆不能和什么一起吃

1、黑豆忌四環(huán)素。

2、黑豆不可以和龍膽以及五參同食。

3、黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食，這些一般市面上也不會賣。

4、黑豆不要和茄子一起吃，對身體不好。

黑豆不能和什么一起吃？通過以上的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)知道了黑豆不能和什么一起吃。黑豆的營養(yǎng)豐富，為腎之谷，入腎，具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風(fēng)熱而解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及的功能。