- 2017/6/1·太鮮亮的金槍魚,慎買
- 2017/6/1·魚肚子里的黑膜有毒嗎
- 2017/4/5·松鼠桂魚做法
- 2017/3/21·香煎巴浪魚做法
- 2017/2/14·吃魚有講究 了解魚的各種吃法
臊子魚鱗茄的做法
2016/11/22 10:06:35 閱讀數(shù):640 信息分類:食品招商 編輯:婷婷
臊子魚鱗茄,為一種保健類食譜菜肴,制作原料有長茄子一條、生姜3克、大蒜10克、小蔥末適量、豬肉末30克、油適量、陴縣豆瓣1勺、剁椒醬1勺、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒適量、糖1小勺、醋15克、老抽1小勺、生抽1勺、蠔油1小勺。
臊子魚鱗茄的做法
1、生姜、大蒜切末。
2、豬肉(肥三瘦七)剁成末。
3、長條茄子切去蒂部,對剖成兩半。
4、在背部打上斜十字花刀,下刀8成深,底部不要切斷。
5、鍋內倒油燒至八成熱,將茄子入油鍋炸制。
6、一面炸2-3分鐘左右,再翻過來炸另一面。
7、將炸好的茄子撈出控油擺入盤中。
8、鍋內留少量底油,下入姜蒜末爆香再下入肉末扒熟。
9、加入豆瓣、剁椒醬、鹽、雞精、胡椒粉、糖、醋、老抽、生抽和蠔油,加少量水,小火燒成濃稠的味汁。
10、將味汁燒在茄子上,表面撒上蔥花即可。
臊子魚鱗茄的做法已經介紹完畢。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮里面,茄子皮里面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。

相關新聞
最新食品技術
- 2018/6/18·想勇敢就來杯檸檬水?研究:吃“酸”能增加冒險行為
- 2017/8/11·金太陽杏果醬的技術要點
- 2017/8/10·椰汁生榨工藝你了解多少
- 2017/8/10·銀杏罐頭如何加工?
- 2017/8/10·杏干的生產制作方法
上一篇:
“餐桌污染”源頭治理 要取得突破性進展
下一篇:
泡鳳爪的制作方法
加入企業(yè)更多>>
- 2025/7/3深圳市大康飲料有限公司
- 2025/7/2河南闊萊商貿有限公司
- 2025/7/2杭州果樂源大健康產業(yè)有限公司
- 2025/7/1尹冠科技(浙江)有限公司
- 2025/6/30正大飲品(北京)有限公司
供求信息更多>>
- 2025/6/21(一線大健康產品提供商)OEM貼
- 2025/6/18肉制品加工斬拌機 乳化機器 果蔬
- 2025/6/3我司(上市企業(yè))提供魔芋休食、食
- 2025/5/29你知道為什么新疆駝奶粉更受歡迎嗎
- 2025/5/19海鮮凍品批發(fā) 批發(fā)關東煮 批發(fā)關
產品信息更多>>
- 2025/7/7百味書屋百味冷奶茶固體飲料阿薩姆
- 2025/7/7百味書屋百味冷奶茶固體飲料阿薩姆
- 2025/7/7百味書屋百味冷奶茶固體飲料蜜桃烏
- 2025/7/7百味書屋百味冷奶茶固體飲料蜜桃烏
- 2025/7/7百味書屋百味冷奶茶固體飲料楊枝甘
企業(yè)新聞更多>>
- 2025/7/7當蔬菜遇上橙皮!愛的路4款雙味面
- 2025/7/7從工藝到配方,只為健康
- 2025/7/7口感新革命!植衍云霧氣泡果汁,經
- 2025/7/7深耕百分百果汁,冠品達構筑多元產
- 2025/7/5選對禮盒=提前鎖定下半年KPI!