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綠葉菜-涼拌萵筍葉

2011/3/10 9:36:20 閱讀數(shù):985 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小單

    

    萵筍,是再普通不過(guò)的綠葉菜,物美價(jià)廉的那種大路蔬菜,一年里大部分時(shí)間都能看見(jiàn)它的身影。 
  萵筍一般有200——300厘米長(zhǎng),莖后部有葉子,色澤淡綠,口感鮮嫩,可生吃也可熟炒。 
    原料: 
    萵筍葉、芝麻醬、熟花生米、鹽。 
    做法:
      1、萵筍葉洗凈后,放入燒開(kāi)的水中燙片刻后撈出,切成段;
      2、芝麻醬倒入碗中,倒入一些涼開(kāi)水,徹底攪拌均勻,使水與麻醬完全融合,調(diào)入鹽調(diào)勻;
      3、熟花生米去皮,切碎一些;
      4、將調(diào)好的麻醬澆在萵筍葉上,再撒些花生碎即可。

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