各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局），食品藥品監(jiān)督管理局：
　　近日，有媒體報道部分筷子生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子。為防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，請迅速組織對餐飲服務(wù)單位采購和使用一次性筷子情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時開展監(jiān)督性抽驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購的一次性筷子存在影響食品安全問題的，應(yīng)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀。發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定的，依法嚴(yán)肅處理。同時，將問題筷子來源情況及時通報生產(chǎn)和流通等監(jiān)管部門。
　　請于4月底前將監(jiān)督檢查情況報國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○一○年三月十八日