牛肉含有豐富的動物蛋白質，并且熱量較低，所以，經常吃些牛肉，是一種健康飲食的好習慣。牛肉怎么做好吃?牛肉要想做好，就要把牛肉做的軟嫩一些，這樣才好。到底，牛肉怎么做好吃?下文就具體介紹了牛肉怎么吃?

一 土豆燒牛肉

食材的準備：

土豆、牛肉、洋蔥、胡蘿卜、紅葡萄酒、鹽、番茄醬、糖、胡椒粉、

土豆燒牛肉的做法：

1 將西紅柿去皮，切成塊。洋蔥洗凈后，切成塊。土豆去皮切成塊，胡蘿卜去皮切成塊。

2 牛肉洗凈，切成塊，放在開水中焯10分鐘左右，撈出。

3 鍋中放油，油熱后，放入土豆，煸炒到變色，撈出。

4 另起一只鍋，放入食用油，煸炒西紅柿，再放入洋蔥和牛肉。倒入適量的紅葡萄酒和番茄醬，翻炒。

5 放入適量的清水，水開后用小火燉2小時左右，再放入適量的胡蘿卜和土豆，適量的糖、鹽和胡椒粉，燉30分鐘左右就可以出鍋了。

二 黑椒牛柳

食材的準備：

洋蔥、牛肉、生抽、淀粉、料酒、蔥末和姜末、

黑椒牛柳的做法：

1 將牛肉切絲，洋蔥切成圈，備用。將牛肉絲用適量的生抽、料酒和淀粉，還有蔥末姜末，腌制10分鐘。

2 將適量的生抽、料酒、糖和黑胡椒粉，淀粉，調成醬汁，備用。

3 在鍋中放油，油熱后，放入牛肉，炒到變色后，放入洋蔥圈，加入調好的醬汁，翻炒均勻，等到牛肉熟了以后，就可以出鍋了。

牛肉怎么做好吃?以上這些方法，都可以將牛肉制作的美味可口。牛肉含有豐富的蛋白質，可以增強抵抗力。魚蛋肉的營養(yǎng)價值都很豐富，所以，要想身體健康，就不能只吃素，一定要膳食搭配才行。