河北天燁食品技術(shù)研發(fā)中心，是一所專門從事食品生產(chǎn)應用技術(shù)的研發(fā)、技術(shù)培訓機構(gòu)。主要針對解決小微食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)資源匱乏而設立。中心整合科研機構(gòu)、大專院校及食品技術(shù)人才、新型食品原料生產(chǎn)企業(yè)、食品設備生產(chǎn)企業(yè)等各方技術(shù)資源優(yōu)勢，為小微食品生產(chǎn)企業(yè)提供技術(shù)服務。

TMR-805魔芋粉（淀粉腸彈脆粉）

本品為淀粉凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，增強制品的彈脆特性，是制作淀粉腸的優(yōu)質(zhì)原料。

使用方法：與其他原料混合均勻即可。

參考用量：0.5-0.8%

價格：65元/公斤

無

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