金槍魚(yú)罐頭是水產(chǎn)類(lèi)罐頭的一個(gè)重要品種,加工罐頭的金槍魚(yú)品種主要是長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú),金槍魚(yú)罐頭品種有很多,包括原汁金槍魚(yú)、五香金槍魚(yú)、油浸金槍魚(yú)、蔬菜金槍魚(yú)、茄汁金槍魚(yú)等品種。另外由于金槍魚(yú)肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多,一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐作為罐頭的容器。
金槍魚(yú)罐頭 - 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金槍魚(yú)肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量,同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、;撬帷⑩、維生素B12等多種營(yíng)養(yǎng)成分。DHA對(duì)腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用,而EPA可抑制膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化,對(duì)預(yù)防和心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚(yú)享有“海底雞”的美譽(yù),營(yíng)養(yǎng)組織也把金槍魚(yú)推薦為世界三大營(yíng)養(yǎng)魚(yú)類(lèi)之一。
金槍魚(yú)罐頭 - 食用方法
1、開(kāi)蓋即食
2、取出魚(yú)肉夾到吐司面包吃
3、與時(shí)蔬進(jìn)行涼拌
4、油浸金槍魚(yú)做金槍魚(yú)拌色拉
5、金槍魚(yú)三明治(喜歡可以加洋蔥)
6、用金槍魚(yú)做豆腐羹
7、把金槍魚(yú)打入雞蛋中,然后煎成餅。
8、把金槍魚(yú)放到蘇打餅干上,然后一起吃
9、把金槍魚(yú)和洋蔥絲加鹽拌到一起,然后再擠上檸檬汁
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